Свёкла и таблица Менделеева: природное лекарство с грядки

Таблицу Менделеева я, конечно, целиком не изучала. Но говорят, в свёкле чуть ли не вся таблица есть. Магний, фосфор, марганец, калий, кобальт, кальций, йод, железо — и это не всё. А я раньше думала: ну свёкла она и есть свёкла. В детстве терпеть не могла. А теперь и сама ем, и вам советую — не как овощ, а как лекарство.

Лет двадцать назад я на неё с пренебрежением смотрела. А когда давление стало шалить и кишечник барахлить — вспомнила бабушкины рецепты. И помогло.

🍠 Что в ней такого целебного

• Бетаин — печень чистит, белки усваивать помогает.
• Калий и магний — для сердца и нервов.
• Железо — для крови, от малокровия.
• Йод — для щитовидки.
• Клетчатка и органические кислоты — кишечник будят.

И ботва не хуже. В ней витаминов чуть ли не вдвое больше, чем в корнеплоде. Я её в окрошку режу или в салат с редиской.

🍠 От чего помогает (проверяла на себе)

• Давление снижает. У меня как-то подскочило. Выпила полстакана сырого сока с ложкой мёда — отпустило. Теперь пью курсом весной и осенью по 100 мл 3-4 раза в день.
• Кишечник чистит. При запорах — 100 граммов варёной свёклы до еды три раза в день. Мягко, но верно.
• Раны заживляет. Порежу палец — приложу кашицу из сырой свёклы, отёк спадает, боль уходит.
• Зубы успокаивает. Если разболелся — кусочек сырой свёклы подержать во рту. Не панацея, но полегчает.
• От малокровия. Смешиваю сок свёклы, редьки и моркови поровну. Пью натощак по 25-50 мл 2-3 месяца. Проверено: гемоглобин растёт.

Важно: Свекольный сок перед употреблением отстаиваю 2 часа в холодильнике. Иначе голова кружится и тошнит. Сама через это проходила.

🍠 Кому свёкла не подходит

Я не врач, но предупредить должна. При некоторых болезнях свёклой увлекаться не стоит:

• Камни в почках и желчном — из-за щавелевой кислоты.
• Сахарный диабет — в свёкле много сахара.
• Хронические поносы — слабит.
• Остеопороз — кальций усваивается хуже.

Если сомневаетесь — спросите у врача. Я своё говорю, а вы думайте.

🍠 Как я её применяю (простые рецепты)

• Сок с мёдом — от давления и для бодрости.
• Варёная свёкла с чесноком и сметаной — для кишечника и просто вкусно.
• Салат с черносливом и орехами — для праздников и от запоров.
• Кашица на рану — вместо зелёнки.

Вот так, дорогие мои. Свёкла — не просто еда, а почти аптека на грядке.

А если хотите узнать, как я её выращиваю без химии, какие сорта сажаю и как храню до мая — читайте статью про выращивание свёклы.

С бордовым приветом,
Роза Пионовна